Soczewica czerwona
Czerwona soczewica pochodzi z Turcji, ale jest istotną częścią kuchni indyjskiej. Zawiera duże ilości witamin, błonnika, białka i minerałów, takich jak selen, cynk, fosfor i żelazo. Soczewica jest naturalnie bezglutenowa.
Jako pełnowartościowe białko, czerwona soczewica jest bardzo popularna wśród wegetarian i wegan, którzy lubią zastępować nią mięso.
Nie ma skórki, więc nie powoduje wzdęć, jak inne rodzaje soczewicy. Nie wymaga też wcześniejszego namaczania, łatwo ją ugotować i zmiksować na gładką owsiankę.
Soczewica czerwona świetnie nadaje się do zagęszczania sosów, jako dodatek do dań typu stir-fry oraz do przyrządzania pysznych pikantnych past. Nadaje smak gorącym i zimnym sałatkom lub pieczonym warzywom. Można z niej przygotować zupę lub użyć jako winegret. Nadaje się do przygotowywania pikantnych naleśników, na przykład można go wymieszać z jajkiem lub startym serem i usmażyć na patelni.
Sposób użycia
Czerwoną soczewicę opłucz w wodzie i dodać do garnka. Przykryć soczewicę wodą w proporcji około 1:2 (jedna filiżanka soczewicy na dwie filiżanki wody). Gotować w odkrytym garnku przez około 7 do 12 minut. Po ugotowaniu czerwona soczewica nabierze lekko żółtego koloru. Dodać sól i wymieszać.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.