Soczewica czerwona łuskana 500 g

Soczewica czerwona

Czerwona soczewica pochodzi z Turcji, ale jest istotną częścią kuchni indyjskiej. Zawiera duże ilości witamin, błonnika, białka i minerałów, takich jak selen, cynk, fosfor i żelazo. Soczewica jest naturalnie bezglutenowa.

Jako pełnowartościowe białko, czerwona soczewica jest bardzo popularna wśród wegetarian i wegan, którzy lubią zastępować nią mięso.

Nie ma skórki, więc nie powoduje wzdęć, jak inne rodzaje soczewicy. Nie wymaga też wcześniejszego namaczania, łatwo ją ugotować i zmiksować na gładką owsiankę.

Soczewica czerwona świetnie nadaje się do zagęszczania sosów, jako dodatek do dań typu stir-fry oraz do przyrządzania pysznych pikantnych past. Nadaje smak gorącym i zimnym sałatkom lub pieczonym warzywom. Można z niej przygotować zupę lub użyć jako winegret. Nadaje się do przygotowywania pikantnych naleśników, na przykład można go wymieszać z jajkiem lub startym serem i usmażyć na patelni.

Sposób użycia

Czerwoną soczewicę opłucz w wodzie i dodać do garnka. Przykryć soczewicę wodą w proporcji około 1:2 (jedna filiżanka soczewicy na dwie filiżanki wody). Gotować w odkrytym garnku przez około 7 do 12 minut. Po ugotowaniu czerwona soczewica nabierze lekko żółtego koloru. Dodać sól i wymieszać.

Skład

soczewica czerwona

Opakowanie

500 g

Kraj pochodzenia

Indie